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Längst vorbei sind die Zeiten, in denen man sich in der Küche noch körperlich verausgaben musste und sich bei der Zubereitung komplizierter Speisen oft richtiggehend erschöpfte. Heutzutage nehmen einem unzuählige elektronische Hilfsmittel die Arbeit in der Küche ab, so dass auch schwierigere Gerichte für Jedermann ohne goßen Aufwand zu bewerkstelligen sind.

Ganz vorne natürlich der Mixer, mit dem die Zutaten, die man für sein Rezept benötigt, in Sekundenschnelle miteinander verquirlt werden.

Wofür früher oft ermüdendes Rühren mit dem Schneebesen erforderlich war, ist heute der Mixer zur Stelle. Gerade beim Schlagen von Sahne oder dem Herstellen von Eischnee stellt dieses Gerät eine enorme Erleichterung dar, hier waren früher mehrere Minuten anstrengenden Rührens notwendig, bis die gewünschte Konsistenz erreicht war – heute eine Sache von wenigen Augenblicken. Zum Zerkleinern oder Zerhäckseln von Zutaten aller Art ist der sogenannte Pürierstab, landläufig auch als Zauberstab bekannt, geeignet. Man hält das längliche Gerät einfach in die Schüssel mit den zu pürierenden Zutaten und in kürzester Zeit ist aus den festen Bestandteilen ein sämiger Brei geworden. So können auf einfachste Weise leckeres Fruchtmus hergestellt oder Nüsse zu einem herrlichen Pulver klein gemahlen werden. Der Vorteil des Zauberstabs liegt in der eprfekten Handhabung und der kinderleichten Reinigung – einfach ein paar Sekunden unter warmes Wasser halten, trockenreiben und das Gerät ist wieder blitzsauber.

Dann natürlich der Klassiker: Der Herd. Früher noch mit Gas oder Holzfeuer betrieben, steht heute in den meisten Haushalten ein Elektroherd. Das vermeidet lästigen Geruch oder Rußrückstände in der Wohnung und ist natürlich auch weitaus ungefährlicher als das Spiel mit echtem Feuer. Die Reinigung macht allerdings mitunter Mühe, verkrustete Reste vom Herd abzuschrubben ist nicht gerade die angenehmste Freizeitgestaltung, die man sich vorstellen kann. Aus diesem Grunde sind heute sogenannte Cerankochfelder immer verbreiteter – hier fällt die Reinugung deutlich einfacher aus als bei den klassischen Herdplatten.

Ein weiteres Gerät, das den Küchenbetrieb heute deutlich angenehmer macht ist die Dunstabzugshaube. Schluss mit der ungewollten Sauna in der Küche, in der man vor lauter Wasserdampf kaum noch geradeaus sehen kann. Eine Dunstabzugshaube schafft Abhilfe und saugt den gesamten Dampf schnell und problemlos auf..